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本日の森風ごはん④

昨日とは打って変わって、今日は気温が下がりました
朝から雪が降ってい田野で、晴れの日ほど寒くはありませんよ♪

さぁ、本日の森風ごはんはこちら!
DSCF2168山芋_1

ちょっとぼやけていますが・・・・
中央の白っぽいものはトロロの揚げ物です
山芋を擦って片栗粉など混ぜてそのまま油の中へ
お餅のような食感がやみつきになります
海苔とかを巻いて揚げても美味しいですよ
その他は、白花豆の煮物、キャベツと大根葉のサラダなどなど。

本日のかな飯は、白菜とゴボウの溶き卵あんかけ!
寒い日のあんかけ料理は身体が温まりますねぇ

本日も暖かい森風の食卓でした
次は何食べようかなぁ~♪
              ケーコ
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Author:森と風のがっこう(NPO法人岩手子ども環境研究所)
『森と風のがっこう』
標高700m、10世帯の集落にある廃校を再利用したエコスクール。
自然エネルギーやパーマカルチャーを取り入れ、身の丈にあった循環型の生活が体験できる場づくりを進めています。
NPO法人 岩手子ども環境研究所が運営しています。

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