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Cafe K's day はじまります

Cafe K's day はじまります。

何か、朝の情報番組で聞いたことのあるようなタイトルですが、

決して意識しているわけではありません。

たまたまそのようなタイトルになりました!


そんなで今月からCafeの担当として月に一回 K's dayと称して
ウッチ―が調理することになりました。

よろしくお願いします!

もちろん、ゆりさんもいますよ(笑)

記念すべき一回目は6/1(日)が K's dayです。
と言っても4日後です。汗

メニューなんですが、
いつも千葉さんの牧場からいただいている、牛乳を使ったグラタンです。

(この牛乳は現在Cafeでプリン・カフェオレ等で使用しています)

その牛乳を使ったメニューを自分が担当するときにだそうと密かに思っていました。、

それで、先日その牛乳について学ぼうということで、
実際に千葉さんの牧場に
搾乳体験をさせていただいのですが・・・、この話はまた後日。


ということで、がんばって調理していきますので
今週末はぜひCafeにお越しください。

よろしくお願いします。

森と風のがっこう ウッチ―

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森と風のがっこう(NPO法人岩手子ども環境研究所)

Author:森と風のがっこう(NPO法人岩手子ども環境研究所)
『森と風のがっこう』
標高700m、10世帯の集落にある廃校を再利用したエコスクール。
自然エネルギーやパーマカルチャーを取り入れ、身の丈にあった循環型の生活が体験できる場づくりを進めています。
NPO法人 岩手子ども環境研究所が運営しています。

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